Омега 3-6-9

Слово жир асоціюється з ожирінням і погано складеною дієтою. Цей макроелемент може насправді сприяти збільшенню ваги і змусити вас почувати себе гірше і навіть негативно вплинути на ваше здоров’я. Однак слід пам’ятати, що це важливе джерело енергії, захищає від холоду і дозволяє організму засвоювати вітаміни. Тому варто вводити в їжу корисні жири. Де їх шукати? В основному в рослинах і морській рибі.

Які жири здорові?

Створюючи меню, не можна забувати про різницю між насиченими та ненасиченими жирами. Перші шкідливі для організму, а другі надзвичайно цінні для організму. Корисні ненасичені жири поділяються на омега-3 (з риби) та омега-6 (з рослин). Дуже важливо дотримуватися балансу між ними, оскільки занадто мало або замало одного руйнує корисні ефекти іншого. Співвідношення омега-3 до омега-6 має бути 1 до 5.

Чому варто вживати здорові жири?

Що таке здорові жири? Перш за все, вони регулюють рівень холестерину, знижуючи концентрацію ЛПНЩ. Таким чином вони запобігають таким захворюванням, як атеросклероз та гіпертонія. Крім того, здорові жири знижують рівень глюкози, зменшуючи тим самим ризик діабету типу 2. Вони також беруть участь у виробленні багатьох гормонів і позитивно впливають на нервову систему. Наявність антиоксидантів допомагає зберегти шкіру молодою.

Як ввести здорові жири у свій раціон?

Багато людей задається питанням, як їсти корисні жири. Це не складно, оскільки їх можна знайти навіть в оливковій олії або ріпаковій олії. Однак є багато інших корисних джерел ненасичених жирних кислот, які є дуже смачними та цікавими доповненнями до вашого раціону. Варто спробувати кокосове масло, масло чорного кмину, масло примули вечірньої та багато інших. Ви можете використовувати їх, наприклад, для смаження або як основу для заправки салату.