Железо является важным микроэлементом, который влияет на правильное функционирование многих тканей в нашем организме. Это чрезвычайно важно с точки зрения женщин, у которых концентрация железа тесно связана с самочувствием, обусловленным гормональным балансом.
Железо также имеет больше оздоровительных свойств, среди которых следует отметить поддержку иммунной системы и снабжение организма кислородом или участие во многих ферментативных реакциях. Недаром спортсмены в сотрудничестве с диетологами внимательно следят за концентрацией железа в своем организме, ведь оно оказывает небезразличное влияние на спортивные результаты.
Железо - свойства
Железо как ингредиент в рационе и в виде добавок обладает многими доказанными свойствами, оказывающими благотворное влияние на организм человека. Однако стоит иметь в виду, что в данном случае имеет значение правильное количество железа, иными словами, самое главное в данном случае – баланс.
Железо действительно способствует эффективному функционированию нервной ткани, способствует правильному течению беременности, улучшает работу иммунной системы, влияет на организм людей, занимающихся спортом, что приводит к лучшим спортивным результатам, и принимает участие во многих ферментативных и гормональных реакциях, влияя на общая регуляция организма.
Какова роль железа в организме?
Железо является ключевым компонентом белка, называемого гемоглобином . Благодаря этому белку организм человека и его ткани могут эффективно снабжаться кислородом, что гарантирует правильное функционирование всего организма. Уже одно это свойство доказывает большое значение железа в контексте поддержания здоровья человека. Следуя этой теме, железо является элементом, влияющим на катализ многих ферментативных реакций. Он выступает в роли кофактора, т.е. вещества, ускоряющего действие многих биохимических реакций.
Железо является ингредиентом, положительно влияющим на работу нервной системы. Оказывается, его правильная концентрация способствует поддержанию эффективного функционирования когнитивных функций, отвечающих за реакции, связанные с высокой активностью нервной системы. Если мы испытываем дефицит железа, мы можем испытывать симптомы, похожие на феномен мозгового тумана, то есть временное ухудшение внимания и концентрации. Поэтому стоит помнить о правильном питании, богатом железом, и при необходимости обращаться к соответствующим добавкам, снижающим дефицит этого элемента.
Правильная концентрация железа также способствует улучшению физического состояния . Постоянное отягощение организма силовыми тренировками связано с разрушением комплексов железа, что может вызвать его дефицит в организме занимающегося. В такой ситуации важна правильная диета и добавки. Железо также отвечает за нормальное функционирование и насыщение мышц кислородом. Этот элемент входит в состав белка миоглобина, снабжающего кислородом работающие мышцы. Если мы страдаем от дефицита железа, мышцы будут менее насыщены кислородом, что приведет к снижению физической работоспособности и ослаблению мышечной силы.
Иммунная система — еще одна область, эффективность которой зависит от концентрации железа. Благодаря этому компоненту организм человека через иммунную систему способен вырабатывать больше лимфоцитов, характерных для данных антигенов, что способствует лучшему выведению возбудителей из организма и более эффективной борьбе с провоспалительными внешними факторами. Здесь стоит упомянуть роль железа в теме антиоксидантной активности. Провоспалительные факторы вызывают скачок концентрации медиаторов воспаления в виде цитокинов. Соответствующая концентрация железа в организме помогает удалять избыток свободных радикалов, что способствует более длительному поддержанию гомеостаза организма.
Железо также играет роль в правильном функционировании щитовидной железы, щитовидной железы. Этот элемент необходим для процесса йодирования тирозина, который в дальнейшем приводит к синтезу гормонов щитовидной железы и глобальной гормональной регуляции из-за роли щитовидной железы и ее гормонов в этом процессе.
Железо является чрезвычайно важным элементом во время беременности, когда потребность в этом ингредиенте значительно возрастает в связи с динамичным развитием плода в организме матери. Поэтому можно сказать, что правильное значение железа в организме гарантирует правильное течение беременности.
Продукты, богатые железом
После того, как мы осознаем, насколько важно железо для нашего организма, стоит спросить себя, где его можно найти в естественной форме? Существует строгая группа продуктов питания, богатых этим ингредиентом и которые должны быть включены в рацион каждого человека, желающего позаботиться о своем здоровье и физическом состоянии. Среди продуктов, богатых железом, можно найти продукты растительного и животного происхождения, а это значит, что каждая группа людей, придерживающихся разных систем питания, сможет сбалансировать свой рацион по железу.
Прежде чем сбалансировать диету железом, стоит иметь в виду, что этот ингредиент характеризуется разной степенью усвоения в организме в зависимости от источника происхождения. Железо животного происхождения (так называемое гемовое железо) характеризуется почти в 2 раза большей усвояемостью, чем железо растительного происхождения (так называемое негемовое железо).
Среди источников железа животного происхождения можно выделить:
-
Нежирное красное мясо
- Ножки птицы
- Печень
- Свинина
- Рыбы
- Яичные желтки
Среди источников растительного железа можно выделить:
- Семена тыквы
- Какао
- Соя
- Семена бобовых
- Миндаль
- Цельнозерновые продукты
Существуют способы увеличить усвоение железа в негемовой форме, то есть в форме растительного происхождения. Одним из лучших ингредиентов для поддержки усвоения этого соединения является витамин С , поэтому его источники приветствуются в вегетарианских и веганских блюдах.
Симптомы дефицита железа
Незначительные упущения в питании и неправильный образ жизни – основные причины низкого уровня железа в организме. Эти недостатки могут, конечно, появляться при специфических метаболических заболеваниях, однако они требуют углубленной медицинской диагностики.
При плохом образе жизни нетрудно развить железодефицитные состояния.
Затем могут проявиться первые признаки его дефицита в виде следующих симптомов:
- анемия
- Хроническая усталость
- Слабость
- Склонность к инфекции
- Быстрая усталость
- Аритмия
- Более частые кровоизлияния
- Проблемы с памятью
- Бледная кожа
- Воспаление кишечника
Большинство этих симптомов выглядят невинными. В начале обычно подозревают проблему недосыпания, усталости от работы и т. д. Однако позже может оказаться, что симптомы касаются не только самочувствия, но и начинают проявляться неблагоприятные изменения кожи и гормональные изменения. появляются, которые дополнительно влияют на наш организм.
При первых подозрениях следует относительно качественно провести необходимые диагностические исследования, которые позволят определить уровень питания организма. Также в таком случае стоит обратиться к специалисту, который в дальнейшем направит человека на соответствующие анализы, а при необходимости назначит соответствующие лекарства и даст рекомендации. Не стоит недооценивать симптомы дефицита железа, так как они могут характеризоваться наличием хронического состояния железодефицита, что может означать необходимость эффективного введения препаратов железа или соответствующих препаратов.
Стоит ли принимать препараты железа?
Когда у человека нет проблем с дефицитом железа, он регулярно модифицирует свой рацион и следит за своим образом жизни, нет необходимости в дополнительном приеме этого ингредиента. Когда мы имеем дело с человеком, страдающим от симптомов дефицита железа или у которого диагностирован дефицит железа, стоит применять добавки железа, чтобы эффективно уменьшить его дефицит и положительно повлиять на регуляцию здоровья организма.
Из-за современного образа жизни значительной части населения земного шара у таких людей можно заподозрить дефицит железа. Тогда стоит заранее провести соответствующие тесты, чтобы выявить потенциальные дефициты и на их основе определить, стоит ли использовать препараты железа. Конечно, в случае дефицита стоит обратиться за качественным препаратом железа, который хорошо скажется на здоровье и самочувствии человека.
Также стоит помнить, что на рынке добавок есть различные препараты железа, некоторые из них имеют железо в гемовой форме, другие – в негемовой. Те , которые содержат негемовое железо , также содержат другие вещества, которые способствуют усвоению этой формы железа. Это означает, что добавление этого ингредиента в случае дефицита может осуществляться людьми, которые придерживаются классической диеты, а также теми, кто придерживается вегетарианской и веганской диеты.
Как дозировать железо?
Дозирование железа следует проводить безопасно. Из-за множества препаратов, доступных на рынке, стоит следовать инструкциям или рекомендациям, размещенным производителем на этикетке данного продукта. Следование этим рекомендациям гарантирует поступление соответствующего и безопасного количества железа из данного препарата. Благодаря этому не возникнет проблем с возможной передозировкой железа, которая также характеризуется своими симптомами, такими как сонливость, субфебрильная температура, тошнота и рвота, боль в суставах, раздражение.
Поэтому стоит помнить об определенной осторожности. Железо является ингредиентом, необходимым для правильного функционирования организма, но также требует соответствующего подхода в случае приема добавок, которому должна предшествовать консультация с врачом и диетологом.
