Вы когда-нибудь замечали эти маленькие бутылочки с энергетическими напитками рядом с кассой в продуктовом магазине или на заправке с надписью «с витамином B-12»? В последние годы витамин B-12 стал одной из самых популярных пищевых добавок, и эта популярность распространилась на потребительские товары. Но что же такого хорошего в витамине B-12? Витамин B-12 - это водорастворимый витамин, то есть он растворяется в воде и проходит через кровоток в нужное место. Витамин B-12 (также известный как кобаламин) поддерживает энергетический обмен и обладает рядом других преимуществ.
Витамин B-12 в пище
Ваше тело не может вырабатывать витамин B-12 самостоятельно, поэтому важно потреблять его с пищей или добавками. Как и другие питательные вещества, с возрастом усваивается труднее; вот почему это помогает включить его в свой рацион. Вы, наверное, слышали, что вегетарианцам и веганам следует принимать добавки с витамином B-12. Хотя витамин B-12 присутствует в некоторых вегетарианских продуктах, таких как пищевые дрожжи и обогащенные соевые продукты, он преимущественно содержится в продуктах животного происхождения, таких как:
- Мясные субпродукты, например, баранина и говяжья печень.
- Домашняя птица
- Яйца
- Молочные продукты
- Свинина
- Морепродукты (особенно тунец и моллюски)
Рекомендации по питанию с витамином B-12
Национальный институт здоровья США рекомендует людям старше 14 лет потреблять 2,4 мкг (мкг) витамина B-12 в день. Беременным и кормящим женщинам нужно немного больше: беременным следует потреблять 2,6 мкг, а кормящим женщинам - 2,8 мкг.
Детям также необходим витамин B-12. Национальный институт здоровья рекомендует детям от девяти до 13 лет потреблять 1,8 мкг в день. Детям от четырех до восьми лет следует употреблять 1,2 мкг в день, а детям от одного до трех лет - 0,9 мкг в день. Обязательно обсудите с врачом, прежде чем принимать какие-либо добавки.
Преимущества витамина B-12
Одним из основных преимуществ витамина B-12 является то, что он поддерживает энергетический обмен. ** Витамин B-12 способствует нормальному развитию и регенерации красных кровяных телец.
Витамин B-12 необходим для нормального образования клеток крови, способствует здоровью нервной системы и помогает поддерживать здоровье кровообращения. **
Витамин B-12 также помогает поддерживать уровень клеточной энергии, превращая пищу в энергию. Красные кровяные тельца помогают доставлять кислород по всему телу.
Дефицит витамина B-12
В Соединенных Штатах большинство людей получают достаточное количество витамина B-12 с пищей; однако некоторые люди могут бороться с абсорбцией. Пожилые люди, люди, злоупотребляющие алкоголем, и люди, перенесшие бариатрическую операцию, могут иметь проблемы с усвоением витамина B-12 должным образом. Определенные медицинские условия также могут способствовать недостаточной абсорбции.
Люди с проблемами пищеварения также могут испытывать дефицит витамина B-12.
Из-за сложного процесса, связанного с пищеварением и всасыванием пищевого витамина B-12, добавки могут быть важны для людей с проблемами пищеварения, которые могут привести к мальабсорбции B-12.
Если вас беспокоит потребление витамина B-12, его следует обсудить с вашим лечащим врачом. Простой анализ крови может выявить дефицит.
Витамин B-12 является важным питательным веществом в организме и одним из самых простых в употреблении добавок. Вы можете контролировать свой уровень B-12, соблюдая питательную диету, добавляя при необходимости добавки и разговаривая с врачом, если у вас есть проблемы.